Tout a commencé avec 2 lapines papillon et un mâle fauve de Bourgogne, pour notre consommation.
Suite à une demande grandissante de notre entourage, nous avons décidé d’augmenter notre élevage et de créer un atelier d’abattage à la ferme.
Les jeunes sont élevés dans les boxs à chevaux (4mx4m) afin qu’ils puissent se dépenser.
Nos lapins ne sont pas poussés. Ils ont de l’orge et du foin produits ici, à volonté. Ils sont complémentés avec de l’herbe fraîche en saison, de la luzerne, des betteraves et des choux fourragers.
Nos mises-bas se déroulent dans un box, qui était réservé aux chevaux à la base. Ils ont ainsi de l’espace pour évoluer. Cela fait suite à l’escapade inattendue d’un jeune mâle, qui a rejoint les femelles en sautant le mur d’1m20 qui les séparait.
Le poids des lapins avoisine les 1,6-1,8 Kg.
Nous les abattons lorsque nous estimons qu’ils sont prêts à être consommés.
Pour toute réservation, merci de nous prévenir 24h à l’avance par souci de vous garantir la fraicheur des produits. Nous ne pouvons satisfaire les demandes de viande le jour même.
Ferme Du Long 